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Gastronomie

FOIRE CULINAIRE HAITI EN FOLIE

Présentée par Les Centre des Viandes F. Iasenza

27 Juillet 2019

11AM
PARC LAFONTAINE
Près du centre Calixa Lavallée

Devant la popularité sans précédent de son volet gourmand, le 13e Festival Haïti en Folie à Montréal revient avec sa grande Foire culinaire Haïti en Folie présentée par le Centre des Viandes F. Iasenza les 27 et 28 juillet 2019, de 11h à 23h, au Parc Lafontaine. Mettant en vedette le Rhum Barbancourt comme Rhum Officiel du Festival!

Ce Festival est une occasion unique de se délecter et de redécouvrir la cuisine typique d'Haïti concoctée avec amour par une variété de traiteurs et de restaurateurs haïtiens de la Métropole. Au menu: ateliers culinaires, boissons et cocktails exotiques, plats du terroir haïtiens, livres de recettes haïtiennes et caribéennes. Épices, couleurs et bonne humeur seront au rendez-vous dans une ambiance musicale rythmée et un décor qui fait valoir l'artisanat et les produits locaux haïtiens. Un délice au Festival Haïti en Folie!

Parmi les plats typiques que vous retrouverez au festival, il y aura:

- L'incontournable GRIOT (Plat typique de porc frit hautement assaisonné et savoureux);

 - Le typique TASSOT (Plat typique de viande de chèvre frit, divinement épicé, assaisonné et tellement délicieux);

- Le traditionnel FRITAY (ensemble de viandes et légumes fraîchement frits et hautement savoureux);

- L'immanquable POULET CRÉOLE frit ou en sauce (Qui transporte directement dans la Caraïbes avec des saveurs épicées);

-  L'inclassable PIKLIZ, un mélange hautement piquant et épicé de choux, oignons, carottes, coupé en fines lamelles... faits expressément pour accompagner les plats sus mentionnés et qui vous fera couler l'eau à la bouche!

INVITÉS SPÉCIAUX ET TRAITEURS-RESTOS PARTICIPANTS

A venir !

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