Ce panel propose une exploration de la cuisine haïtienne à travers le regard de celles qui la font vivre, la transmettent et en interrogent les dimensions culturelles et sociales. Portés par des voix féminines, les échanges mettront en lumière la richesse de cette cuisine tout en offrant une réflexion sensible et critique sur ses enjeux contemporains : nutrition et bien-être, transmission intergénérationnelle et affirmation identitaire.
Animatrice: Marianne Lefebvre - Nutritionniste spécialisée en nutrition interculturelle, conférencière et consultante en nutrition internationale
Carla Beauvais - Entrepreneure sociale et directrice générale Fondation Dynastie
Rose Betty - Coordinatrice de Projet de Développement local & Conseillère Financière
Cynthia Élie - Analyste d’affaire, entrepreneure et propriétaire du café bistro Manioky
Diffusion à 7:30PM sur la page facebook du festival
https://www.facebook.com/FestivalHaitienFolie/