GASTRONOMIE
Foire culinaire Haïti en Folie
Présentée par la SAQ
Devant la popularité sans précédent de son volet gourmand, le 16e Festival Haïti en Folie à Montréal revient avec sa grande Foire culinaire Haïti en Folie les 30 et 31 juillet 2022, de 11h à 23h, au Parc Lafontaine.
La Foire culinaire est une occasion unique de se délecter et de redécouvrir la cuisine typique d'Haïti concoctée avec amour par une variété de traiteurs et de restaurateurs haïtiens de la métropole. Au menu : ateliers culinaires, boissons et cocktails exotiques, plats du terroir haïtiens, livres de recettes haïtiennes et caribéennes. Épices, couleurs et bonne humeur seront au rendez-vous dans une ambiance musicale rythmée et un décor qui fait valoir l'artisanat et les produits locaux haïtiens. Un délice au Festival Haïti en Folie!
Parmi les plats typiques que vous retrouverez au festival, il y aura:
- L'incontournable GRIOT (Plat typique de porc frit hautement assaisonné et savoureux);
- Le typique TASSOT (Plat typique de viande de chèvre frit, divinement épicé, assaisonné et tellement délicieux);
- Le traditionnel FRITAY (ensemble de viandes et légumes fraîchement frits et hautement savoureux);
- L'immanquable POULET CRÉOLE frit ou en sauce (Qui transporte directement dans la Caraïbes avec des saveurs épicées);
- L'inclassable PIKLIZ, un mélange hautement piquant et épicé de choux, oignons et carottes coupés en fines lamelles faits expressément pour accompagner les plats susmentionnés et qui vous fera couler l'eau à la bouche!
